LAMPASCIONI (Wildzwiebel) – Antipasto – 310g

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Wildzwiebel

Wie Zwiebeln, wachsen auch die Zwiebel der Traubenhyazinte wild in der apulischen Murgia: Es handelt sich um wild wachsende Knollen, die den Appetit anregen, und die Darmtätigkeit stimulieren. Ihr leicht bitterer Geschmack und die hohe Qualität macht sie zu idealen Aperitivs, besonders in Begleitung unserer traditionellen Gerichte und zu Taralli, aber sie passen auch perfekt zu gegrilltem Fleisch, und um Omeletts geschmacklich zu bereichern.

Wildzwiebeln gehören sicher zu den beliebtesten und vielseitigsten, aber auch zu den antikesten Gemüsesorten Süditaliens.


Öffnet man ein Glas der „Sottoli“ von De Carlo, steigt einem sofort der Duft frischer Feldfrüchte und feinstem Olivenöl Extra Vergine in die Nase.
Ob als Antipasto, zur Pasta oder Pizza, es bleibt einzig Ihrer Phantasie überlassen wie Sie die köstlichen Leckerbissen von De Carlo einsetzen wollen.

Klarer Mehrwehrt, das herrliche Olivenöl in dem das Gemüse badet. Wenige Tropfen davon reichen um jedes Gericht abzurunden. Zweifacher Genuss in einem Glas.

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