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Der Primitivo Puglia ist ein Verschnitt von Rotwein aus der Rebsorte Primitivo und anderen lokalen Rebsorten, darunter Mantonico. Die Rebsorte Primitivo ist in Apulien und insbesondere im Salento beheimatet. Dieser Rotwein ist ein köstlicher Begleiter zu rotem Fleisch und Wild und harmoniert ebenfalls perfekt mit herzhaften Vorspeisen und reifem Käse.
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