CIME DI RAPA (Stängelkohl/Rübsens) – Antipasto – 200g

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AUBERGINEN

Dieses Gemüse ist das Symbol und der ganze Stolz Apuliens, und die “Cime di Rapa” De Carlo werden biologisch, auf den betriebseigenen Feldern angebaut. Gut geeignet, um das Gericht par excellence des ionischen Meeres zu credenzen: „Orecchiette con Cime di Rapa“ (Öhrchennudeln mit Rapsgemüse).

Ideal in Panzerotti und roh auf Pizza, oder auch als Antipasto und Gemüsebeilage zu rotem oder gekochtem Fleisch. Selbst die Gewürze, die den Geschmack des Gemüses noch unterstreichen, stammen von unseren Feldern.


Öffnet man ein Glas der „Sottoli“ von De Carlo, steigt einem sofort der Duft frischer Feldfrüchte und feinstem Olivenöl Extra Vergine in die Nase.
Ob als Antipasto, zur Pasta oder Pizza, es bleibt einzig Ihrer Phantasie überlassen wie Sie die köstlichen Leckerbissen von De Carlo einsetzen wollen.

Klarer Mehrwehrt, das herrliche Olivenöl in dem das Gemüse badet. Wenige Tropfen davon reichen um jedes Gericht abzurunden. Zweifacher Genuss in einem Glas.

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