Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC

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Die Rebsorte Turbiana – besser bekannt unter dem Synonym “Verdicchio Bianco” – ist es, aus der der Cà dei Frati Brolettino Lugana DOC zu 100% gemacht wird. Diese Rebsorte wird erst sehr spät – i.d.R. Mitte bis Ende Oktober – geerntet. Dadurch erhält der Wein eine sehr gute Struktur sowie eine hohe Alterungsfähigkeit. Die wunderbare Komplexilität entsteht durch die lange Reifezeit.

Herrliche Düfte von reifen Pfirsichen, Balsamico- und Rosen-Noten umschmeicheln die Nase. Eine feine, aber deutliche Säure und ausdrucksvolle Würze begleiten die oben erwähnte Struktur.

Als Begleiter zu Geflügel, hellem Fleisch und Pasta mit sahniger Sauce ist er ebenso ein wunderbar, wie zu Langusten, Hummer oder Garnelen. Aber auch zu dezenten Käsesorten passt er optimal.

 

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