Armando Piazzo Barbaresco DOCG

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Der Barbaresco DOCG darf sich – als kleiner Brudes des Barolo – einer der ganz großen Weine Italiens bezeichnen. Ein ungewöhnlich rauchiges und leicht fruchtiges Röstaroma werden diesem Wein von Seiten der Nebbiolo-Traube verliehen. Der die piemontesischen Weinberge einhüllende Herbstnebel gibt dieser Rebsorte ihren Namen.

Ein enormes Lagerpetenzioal, sowie ein tiefdunkles Rot mit violetten Reflexen und einem langen Abgang, kennzeichnen diesen DOCG. Das kräftige Aroma erhält er durch die 12-monatige Maische-Reife in Eichenfässern und der anschließenden Flaschenreife.

Idealerweise wird er – gekühlt auf 16-18 °C – zu intensiven Käsesorten, gebratener Leber oder auch Pasta mit Trüffeln serviert.

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